Patatas gratinadas con carne picada

Siempre os recuerdo que las patatas son uno de los alimentos que más opciones nos dan a la hora de cocinar. En esta ocasión os traigo una receta sencilla que a pesar de que nos llevara un poco de tiempo prepararla los pasos son muy fáciles.

Ingredientes: para 2 personas

• 6 patatas pequeñas
• ½ cebolla
• 200gr de carne picada
• sal
• pimienta negra
• queso rallado
• 200ml de nata
• dos cucharadas de mayonesa
• 2 huevos
• aceite

Preparación:

1. Para empezar vamos a preparar la salsa que vamos a usar para hornear las patatas. Para ello ponemos en un bol la mayonesa, los dos huevos y la nata, con unas varillas mezclamos todo bien y reservamos.

Salsa

2. Ahora pelamos las patatas y las cortamos, podéis darles la forma que más os apetezca o guste. Después las freímos en una sartén con abundante aceite y las dejamos que se cocinen, removiendo de vez en cuando, sin que se hagan en exceso ya que después las pondremos en el horno. Cuando estén listas las reservamos sobre un papel de cocina.

Patatas fritas

3. Mientras se hacen las patatas pelamos y picamos la cebolla. En una sartén con un poco de aceite de oliva caliente ponemos a sofreír con una pizca de sal. Cuando la cebolla este blanda y trasparente añadimos la carne picada, una pizca de sal y de pimienta negra y mezclamos bien para que se cocine.

Sofreír la cebolla

4. Una vez lista la carne colocamos la patatas en la fuente para el horno, sobre las patatas ponemos la cebolla y la carne con un tenedor o una cuchara repartimos bien para que quede bien cubierto.

Colocar en la fuente

5. Ahora volcamos la salsa que hemos hecho cubriendo bien las patatas y la carne.

Añadir la salsa

6. Cubrimos con queso rallado todos los ingredientes, añadir tanto queso como queráis. Después metemos la fuente en el horno y dejamos que se gratine el queso.

Cubrir con queso

7. Cuando el queso este fundido y con un tono dorado podéis retirar la fuente y repartir en los platos.

Patatas gratinadas con carne picada

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