Patatas con pollo en salsa

En esta ocasión os traigo una receta donde le daremos un poco de vida a las patatas fritas, en ocasiones recibimos visitas inesperadas y no sabemos que preparar, esta es una receta fácil y rápida que podemos improvisar en un momento.

Ingredientes: para 2 personas

• 4 patatas
• 1 pechuga de pollo
• ½ cebolla
• 4 lonchas de bacon
• queso rallado
• sazonador de pollo
• sal
• pimienta negra
• nata
• azúcar
• aceite

Preparación:

1. Para comenzar vamos a pelar y partir las patatas es tiras, podéis usar patatas congeladas aunque yo prefiero las frescas. Las freímos hasta que estés al punto que más nos guste a cada uno, después las retiramos y reservamos sobre un papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

Patatas fritas

2. Ahora en una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y ponemos a freír la pechuga en tacos, yo las he hecho en trozos más bien pequeños, pero el tamaño os lo dejo a vuestro gusto, le añadimos una pizca de sazonador de pollo y dejamos que se dore. Cuando la carne este lista, dorada por ambos lados la retiramos y reservamos.

Freír el pollo

3. En la misma sartén freímos el bacon, también cortado en tacos, cuando este al punto retiramos y reservamos junto con la pechuga.

Freír el bacon

4. En este momento cortamos la cebolla en tiras y sofreímos en el mismo aceite donde hemos cocinado la carne, cuando este transparente y blanda le añadimos una cucharada de azúcar y dejamos que se caramelice.

Sofreír la cebolla

5. Cuando la cebolla este lista añadimos la nata, mezclamos bien para que se mezcle con los jugos de la sartén, le añadimos una pizca de sal y de pimienta negra y removemos bien.

Añadir la nata

6. Ahora es el momento de añadir el queso rallado, aquel que más os guste, mezclamos para que se funda con toda la nata.

Añadir el queso rallado

7. Cuando veamos que la salsa se empieza a espesar añadimos la carne que tenemos reservada y después de mezclar dejamos unos minutos más, no os olvidéis de remover para que no se pegue.

Añadir la carne

8. Ahora ponemos las patatas en un plato o fuente, les ponemos una pizca de sal por encima y volcamos la salsa sobre las patatas y ya están listas para degustar.

Patatas con pollo en salsa

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