Patatas gratinadas

En esta ocasión os traigo un acompañamiento con patatas para variar de las formas clásicas. Es una receta muy sencilla y que se hace con rapidez con la que podréis preparar una suculenta receta con la que acompañar un buen filete.

Ingredientes:

  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 4 lonchas de bacon
  • Queso rallado
  • Sal

Preparación:

  1. Para empezar, vamos a pelar las patatas y a cortarlas en tiras, las freímos en abundante aceite caliente, sin dejar que se cocinen del todo, cuando veáis que se están quedando blandas las retiráis y las colocáis en una fuente para el horno, ponerles un poco de sal.

    Patatas fritas

  2. Después pelamos y picamos la cebolla en tiras, en una sarten sofreímos la cebolla hasta que quede blanda y trasparente. Añadimos el bacon en tiras y los sofreímos un poco. Luego lo añadimos sobre las patatas de la fuente.

    Cebolla y bacon

  3. Ahora la cubrimos con queso rallado, tanto como gustéis, no hay una cantidad exacta, al gusto de cada uno, lo ponemos en el horno y dejamos que el queso se gratine.

    Queso rallado

  4. Una vez listo, cuando el queso este gratinado y crujiente retiramos la fuente del horno y servimos en los platos.

    Patatas gratinadas

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