Bolitas de pollo

Hoy vamos a preparar unas bolitas de pollo, con las que podréis empezar una rica cena en compañía, uno de los muchos entrantes que podemos preparar para salir de lo habitual y sorprender a nuestros invitados, incluso para una cena solo para nosotros.

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Harina
  • Aceite

Preparación:

  1. Vamos a empezar poniendo la pechuga en trozos en una picadora y dejamos el pollo como si fuera carne picada y la ponemos en un bol.

    Picar el pollo

  2. Le añadimos un huevo, una pizca de sal, de pimienta negra y un poco de pan rallado y con la ayuda de un tenedor mezclamos bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y que no esté pegajosa.

    Mezclar los ingredientes

  3. Una vez tengamos la masa lista con las manos vamos dando forma de bola, que no sean muy grandes.

    Masa de las bolitas

  4. Una vez listas las bolitas las pasamos primero por harina, cubriendo bien todos los lados.

    Rebozar las bolitas

  5. Una vez pasadas por la harina batimos el otro huevo en un plato y pasamos cada bolita por el huevo.

    Pasarlas por huevo

  6. Por ultimo las pasamos por un poco de pan rallado, estos tres pasos harán que las bolas no se agrieten a la hora de freírlas.

    Empanar las bolitas

  7. Ahora vamos a poner una sarten con abundante aceite a calentar, cuando este bien caliente ponemos las bolitas y dejamos que se frían bien por todos lados hasta que estén doradas.

    Freímos las bolitas

  8. Una vez listas las servimos en un plato y disfrutamos de este plato sencillo y rápido.

    Bolitas de pollo

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