Pechuga en salsa de pimientos

Hoy os traigo una receta que se me ocurrió el otro día, no es nada del otro mundo, pero pensando en que la pechuga de pollo nos da mucho juego y que la salsa de pimientos del piquillo esta tan buena, por eso pensé que si unía la salsa con unos filetes de pollo seguro que estarían de lujo y al menos para mí así es. Os dejo el resultado por si queréis probarlo y juzgar vosotros mismos.

Ingredientes: para 2 personas

  • 6 filetes de pechuga de pollo
  • Salsa de pimientos del piquillo

Preparación:

  1. Para empezar, os envió a la receta de la salsa para pimientos del piquillo para que comencéis a hacerla en una sarten amplia y antiadherente.

    Salsa para pimientos

  2. Mientras preparáis la salsa, salpimentamos los filetes y los doramos un poco en la sarten, de este modo después solo los calentaremos un poco con la salsa.

    Freír los filetes

  3. Una vez lista la salsa añadimos los filetes y dejamos un par de minutos, para que se nos calientes y se integren a la salsa.

    Añadir los filetes a la salsa

  4. Pasados esos minutos podéis servir, añadiendo un poco de salsa sobre los filetes. Podéis servir con unas patatas o una ensalada.

    Filetes con salsa de pimientos

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