Panini casero

En esta ocasión os traigo una receta de paninis caseros con los que podréis sorprender a alguien especial o a los más pequeños de la casa con una cena diferente y totalmente al gusto de cada uno. Lo bueno de hacerlo en casa es que podemos ponerle los ingredientes que queramos a cada uno de los paninis, dependiendo del gusto o de lo que nos apetezca en ese momento. Por eso mismo, aunque yo os ponga una serie de ingredientes, podéis variar cualquiera de ellos.

Ingredientes: para 2 personas

  • 2 bollos de pan
  • ½ cebolla
  • 4 lonchas de bacon
  • Queso rallado
  • 4 filetes de lomo
  • Tomate frito
  • Salsa barbacoa
  • Aceite
  • Sal
  • Orégano

Preparación:

  1. El primer paso es partir en dos el pan, dejando la miga al descubierto, de este modo tendremos 2 paninis para cada uno. En mi caso os voy a poner unos ingredientes diferentes en cada uno de los paninis. Vamos a empezar poniendo un poco de aceite que esparciremos con una cuchara por cada una de las mitades de los bollos de pan.

    Cortar el pan y untar de aceite

  2. Ahora nos ponemos con las partes inferiores de los bollos, en ellas vamos a poner salsa barbacoa que vamos a esparcir con una cuchara.

    Untar salsa barbacoa

  3. En el caso de las partes superiores del bollo, les pondremos un poco de tomate frito que esparciremos con una cuchara.

    Untar el tomate

  4. Ahora pelamos y picamos en juliana la cebolla y la repartimos entre los 4 paninis, en el caso de que os guste mucho la cebolla podéis añadir más.

    Ponemos la cebolla

  5. Ahora vamos a coger las lonchas de bacon y las partimos en trozos más pequeños que vamos a colocar en las partes inferiores, en las que hemos puesto salsa barbacoa.

    Colocamos el bacon

  6. Vamos a cortar también en trozos pequeños los filetes de lomo que colocaremos en las otras mitades, sobre las de tomate, en estas tendremos que poner una pizca de sal para que el lomo no se quede soso.

    Colocar el lomo

  7. Ahora vamos a poner queso rallado y orégano por todas las mitades. Las ponemos con cuidado sobre una bandeja de horno cubierta con papel para hornear y las introducimos en el horno.

    Poner queso rallado

  8. Cuando el pan este crujiente, el bacon y el lomo bien hecho y el queso fundido y dorado podéis retirar la bandeja y servir una de cada mitad en el plato.

    Panninis

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